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  • 厨房设备的保养与维护

    一、厨房设备的保养酒店厨房设备安全运行离不开我们日常和定期的检查、维护、保养。设备的检修、保养工作是厨房硬件管理中的“重要内容”,防重于治,做得好,可以减少设备的故障、延长使用年限,从而节约
    发布时间:2022-09-08   点击次数:9

  • 不锈钢厨具使用时应注意哪些?

    不锈钢餐(炊)具以其式样美观大方、光洁、耐用等优点颇受消费者欢迎,值得注意的是,不锈钢餐具尽管有诸多的优点,但是,如果不注意其正确的使用方法,将会影响其使用寿命,同时也影响人的健康。一是不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这
    发布时间:2022-09-08   点击次数:8

  • 昆明厨具设备的六大禁忌

    由于生活中的厨具类型多不胜数,导致我们平常在运用厨具的习气也就变得随手便当就算了,但其实这是一种不好的习气,由于每一种厨具的资料都不一样,然后每一道菜品的性质也会不一样,有时两者的碰撞会产生一些化学反响,而产物很可能是会对我们身体有害的物质
    发布时间:2022-08-23   点击次数:11

  • 饭店厨房设备如何合理利用空间

    在厨房工程项目中,饭店厨房设备位置也是很重要的一环,那么应该怎样才能合理利用空间呢?  首先厨房需要选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配,使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应
    发布时间:2022-08-23   点击次数:27

  • 电器有依据 家用厨房设备新标准面世

     GB/T18884—2015《家用厨房设备》国家标准宣贯会在北京召开。此标准由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布,全国五金制品标准化技术委员会归口并组织制修订,是厨房设备领域*的国家标准。该标
    发布时间:2022-08-05   点击次数:44

  • 商用厨房设备行业将朝着“四化”方向发展

     不管是燃气灶热水器,还是微波炉浴霸,厨卫产品都是耗电耗气“大户”,因此节能也是消费者重要考虑的因素,再加上国家与市场的节能影响,节能环保成为消费者*为关注的性能。低碳厨房已上升为国家的目标战略,整个厨房设备的发展趋势正在向着高端化、节能化
    发布时间:2022-08-05   点击次数:38

  • 厨房防火燃气灶具需要小心使用

    厨房是家庭防火的重点,日常动用明火烹饪烧水都在厨房。此外,厨房也是放置燃料、食用油以及使用燃气Z多的地方。因此正确放置燃料,小心使用燃气灶具,不但为您的生活带来便利,更可避免火灾发生,确保家人安全。1.炉具的周围  炉具的四周不能堆放杂物,
    发布时间:2022-07-30   点击次数:29

  • 厨房设备既要品质更要颜值

    国内整体厨房设备市场的增长空间非常大,企业需要加强质量管理和创新能力,既要重视设计,又要增强产品品质。近年来,伴随消费升级,国内厨具需求大幅增长,我国整体厨房产业步入黄金发展期。但自20
    发布时间:2022-07-30   点击次数:47

  • 酒店厨房设备应如何设计?

    酒店及宾馆的餐饮部门中合理设计厨房布局设备排放极为重要,一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境,顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率。反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设
    发布时间:2022-07-01   点击次数:59

  • 云南商用厨房设备在安装时的注意事项有哪些?

    众所周知,目前不少有条件的餐饮店都配备了相应的厨房设备,如调理台、切配台、洗刷池、消毒柜、油烟机以及货架系列、工程炉灶和其它厨具等。但是为何有些餐饮店后厨仍时常曝出食品安全、卫生问题呢?或许一方面是因为后厨工作人员自身原因,不愿意卖力工作,
    发布时间:2022-07-01   点击次数:45

  • 食堂厨房设备安装油烟净化器的好处

    食堂厨房设备种类很多,一些燃气设备,机电设备,设计时要注意安全。比如,机电设备和燃气设备不能距离较近,避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上,防止火星飞到装修顶棚上,发生火灾。那么这个时候就需要安装油烟净化器,云南厨具
    发布时间:2022-06-17   点击次数:34

  • 商用电磁炉维修程序是怎样的?

    如果电磁炉出现故障,您需要在维修前了解基本的维护程序。这使您可以及时确定故障原因并进行修复。电磁炉维修程序是怎样的?1、首先用万用表测量电源线两端的正反向电阻。只有当电阻值为400欧姆时才能进行通电测试。否则
    发布时间:2022-06-17   点击次数:40

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